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Acerola: Das Vitamin C Wunder gegen Kater

Acerola ist insbesondere für Ihren hohen Vitamin C Gehalt bekannt und wird unter anderem zur Stärkung des Immunsystems sowie zur Entgiftung eingesetzt.

Was ist Acerola?

Acerola ist eine Pflanzenart, die aus Süd- und Mittelamerika kommt und zur Familie der Malpighiengewächse gehört. Die Acerola Frucht ähnelt einer Kirsche, die kugelig bis zylindrisch, rot oder gelb sein kann. Sie wächst an einem ein bis drei Meter großen Baum, der pinkfarbene oder weiße Blüten trägt. Trotz des häufig verwendeten Namens „Acerolakirsche“ ist die Pflanze botanisch nicht mit der Kirsche verwandt. Die Acerola Frucht wird in 25 Tagen reif und kann bis zu viermal im Jahr geerntet werden. Ihr Fruchtfleisch besteht zu über 80 % aus Flüssigkeit und ist daher sehr saftig. Der Geschmack von Acerola ist äußerst säuerlich und ihre Würze erinnert an Apfel. Aufgrund der sehr dünnen Haut der Frucht ist sie sehr empfindlich und verdirbt bereits binnen weniger Tage nach der Ernte. Somit sind die Früchte selbst nicht transportfähig und werden für den Export zumeist als Acerolasaft verarbeitet. Darüber hinaus kann die tropische Steinfrucht in getrockneter Form auch in Müslis oder als Gewürz verwendet werden. Weitere verarbeitete Formen des Extrakts sind Kapseln, Tabletten oder Pulver.

Acerola-Kirsche

Wie gesund ist Acerola? Wirkung und Inhaltsstoffe 

Acerola: Vitamin C-Bombe

Der durchschnittliche Bedarf des Menschen an Vitamin C liegt bei etwa 100 Milligramm. Dieser kann mit nur einem Esslöffel Acerolasaft gedeckt werden: Die Angaben zum Vitamin C Gehalt verschiedener Quellen schwanken zwischen 1.000 mg bis hin zu mehr als 4.000 mg Vitamin C pro 100g. Zum Vergleich: Selbst Vitamin C reiche Früchte wie Zitronen oder Orangen können mit einem Gehalt von rund 100 mg auf 100g bei weitem nicht mithalten. Acerolasaft oder acerolahaltige Mittel gelten daher auch als Wundermittel gegen Erkältungen.

Weitere Vitamine und wirksame Inhaltsstoffe

Neben Vitamin C sind auch die Vitamine B1, B2, B6 sowie Vitamin E enthalten. Auch Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Calcium sowie weitere antioxidative Inhaltsstoffe wie Flavonoide und Carotinoide haben eine positive Wirkung.

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